Douceurs d'Alsace
Décembre, 2021Bredele
ou petits sablés Alsaciens ☃️🎄🌟
Ingrédients :
250g de farine
70g de sucre en poudre
2 jaunes d’œufs
125g de beurre mou
Une pincée de sel
Tamiser la moitié de la farine dans un saladier, ajouter la pincée de sel, le sucre et les jaunes d’œufs, et mélanger.
Ajouter l’autre moitié de la farine et le beurre coupé en petit morceaux, et pétrir le tout.
Abaisser la pâte sur 5mm d’épaisseur (environ), au rouleau à pâtisserie ou tout autre objet faisant l’affaire !
Avec des emportes pièces, découpez la pâte.
Prévoir un autre jaune d’œuf avec une cuillère d’eau ou de lait pour badigeonner les sablés pour qu’ils soient bien dorés.
Faire cuire au four thermostat 5/6 (160°) pendant 8 minutes.
Bon appétit !
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